Die Grundlage muss stimmen !

Unsere Flammkuchenböden werden täglich frisch im Elsaß vom Bäcker hergestellt.
Sie sind dünn, knusprig, aber nicht trocken.

Sie enthalten als traditioneller Sauerteig nur reine, natürliche Zutaten : Mehl, Wasser, Raps-Öl, Salz, und Fingerspitzengefühl ! Sonst nichts.

Sie können zwischen 4 Größen wählen :

• Traditionnell : oval, mit einer langen Seite von 37 bis 38 cm, nicht gestanzt
• Oval mit einer langen Seite von ca. 37 cm
• Rund mit einem Durchmesser von ca. 30 cm
• Rund mit einem Durchmesser von ca. 25 cm (ideal für süße Flammkuchen !)

Auf Wunsch fertigen wir auch Mini-Flammkuchen. Bitte rechtzeitig bestellen.